Receitas

Pão de queijo funcional

larissa Pães e massas, Sem glúten, Sem lactose , , , , ,

O famoso pão de queijo sem queijo! 😉

Ingredientes:

– 500g mandioquinha cozida, amassada sem casca
– 500g polvilho azedo
– 2 colheres de chá de sal marinho
– 3 colheres de sopa de semente de chia
– 150 ml azeite extra-virgem
– Água em temperatura ambiente (qtde suficiente para dar liga á massa)

Modo de Preparo:

-Misture o polvilho com o azeite e o sal até formar uma farofa.
-Adicione a mandioquinha e amassa bem.
-Adicione ao poucos a água até a massa ficar molinha, gostosa de trabalhar e desgrudar das mãos.
-Adicione a chia e misture até ela se integrar à massa.

Bom apetite! 🙂RECEITA-RENATO-CALEFFI-PAO-DE-QUEIJO

Brigadeiro funcional

larissa Doces e sobremesas , , , , ,

Ingredientes:

-1 xícara de chá de  biomassa de banana verde (200 g)

-½  xícara de chá chocolate em barra 70% cacau (100g)

-1 colher de sopa de adoçante stevia em pó

Modo de preparo

Misture todos os ingredientes e cozinhe em fogo baixo até derreter totalmente o chocolate. Deixe esfriar. Enrole em formas de brigadeiro.

Bom apetite! 🙂BRIGADEIRO-CHOCOLATE-BIOMASSA-BANANA-VERDEsaudável  #nutriformiga  #chocolatefake  #brigadeirosoquenao #nutricaofuncional #eatclean

Trouxinhas de atum

larissa Carnes, aves e peixes, Hiperprotéicas, Receitas, Saladas , ,

Ingredientes:

  •  1 Lata de atum em Água,
  • 2 a 3 folhas de alface Americana
  • cebola picada, azeitona picada
  • 2 nozes trituradas/quebradas
  • 2 colheres de sopa de iogurte Grego sem sabor,
  • 1 colher de chá de mostarda (cremosa),
  • pimenta a gosto

Preparo: Misture o atum com os demais ingredientes e coloque sob folhas de alface americana.

Boa opção para os dias de jantar rápido e low carb!

Bom apetite!IMG_1227

Sanduíche de frango colorido

larissa Receitas, Sanduiches

Ingredientes

– 1 filé de frango desfiado ou cortado em cubos
– 1/2 cenoura ralada ou cortada a juliene
– 1/2 xícara (chá) de repolho roxo picado + rúcula ou espinafre
– vinagre balsâmico, ervas a gosto, (se necessário, 1 pitada de sal marinho)
– tomate cereja ou comum picadinho
– pão integral (de verdade!)

Modo de Preparo

Tempere o filé de frango com mostarda, alho, cebola, sal marinho e ervas. Leve-o ao grill ou frigideira antiaderente.  Reserve. Monte o sanduíche com a cenoura ralada, as folhas,o  repolho picado, o filé de frango e os tomates. Tá pronto!

Miam miam…Bom apetite!


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Recheios para Tapioca, Sanduíche, Panqueca, Waffle ou Pizza

larissa Pães e massas, Patês, Receitas, Sanduiches, Sem glúten

1- Ovo mexido cremoso
Ingredientes

  • 2 ovos
  • Sal a gosto
  • Azeite

Modo de preparo
Coloque os ovos em um prato fundo, adicione sal a gosto e bata bem com um garfo. Passe para uma frigideira antiaderente, untada com 1 fio de azeite e aquecida. Cozinhe em fogo bem baixo e mexa sem parar até ficar pronto. Prepare a tapioca e espalhe o recheio.

2-Banana assada com cacau em pó
Ingredientes

  • 1 banana madura
  • Cacau em pó a gosto


Modo de preparo
Asse a banana no micro-ondas por 1 minuto e meio. Amasse a banana assada e polvilhe cacau em pó a gosto. Prepare a tapioca e espalhe o recheio.

3-Biomassa de banana verde com chocolate 70%
Ingredientes

  • 1 xíc. (chá) de biomassa de banana verde (200g)
  • 1 barra de chocolate 70% (100g)
  • 1/3 de xíc. (chá) de leite de coco

Modo de preparo
Em uma panela, misture todos os ingredientes e cozinhe em fogo baixo até derreter totalmente o chocolate e formar uma mistura homogênea. Deixe esfriar naturalmente. Recheie a tapioca.

4- Cogumelos e castanha de caju
Ingredientes

  • 1 col. (sopa) de azeite de oliva
  • 1 dente de alho amassado
  • ½ cebola picada
  • Sal a gosto
  • ½ xíc. (chá) de cogumelo shitake
  • ½ xíc. (chá) de cogumelo Paris cortado em lâminas
  • ½ xíc. (chá) de castanha de caju triturada
  • 1 pitada de pimenta do reino moída
  • ½ col. (chá) de cúrcuma moída
  • 1/3 de xíc. (chá) de salsinha picada

Modo de preparo
Em uma panela em fogo baixo, adicionar o azeite, o alho amassado e a cebola. Esquente por 15 segundos. Adicionar o sal. Acrescentar os cogumelos, e cozinhar por uns 10 min. Desligar o fogo e adicionar as castanhas de caju, a pimenta do reino a cúrcuma e a salsinha picada. Misture tudo. Recheie a tapioca.

5- Palmito, tomate e alho poró
Ingredientes 1 col. (sopa) de azeite de oliva

  • 1 dente de alho amassado
  • ½ cebola picada
  • Sal a gosto
  • 1 xíc. (chá) de alho poró picado
  • 1 col. (sopa) de biomassa de banana verde
  • 1 tomate sem pele picado
  • 1 vidro de palmito picado em pedaços
  • ½ col. (café) de cominho moído
  • 1 col. (chá) de orégano

Modo de preparo
Em uma panela em fogo baixo, adicionar o azeite, o alho amassado e a cebola. Esquentar por 15 segundos. Adicionar o sal a gosto. Acrescente o alho poró, a biomassa de banana verde e os tomates. Cozinhe por 10 min. Adicione os palmitos picados, o cominho e o orégano. Cozinhe por mais 5 minutos. Recheie as tapiocas e sirva.

Fonte: Boa Forma

Hummm! Bom apetite!

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Receita básica de Tapioca

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Ingredientes:

  • Goma de tapioca hidratada (tem marcas diversas no supermercado) – quantidade pra uma porção individual: mais ou menos 3 colheres de sopa
  • 1 fio de óleo de coco extra-virgem ou óleo de amendoim ou nada  (se a frigideira for beeem antiaderente)

Preparo:

  • Coloque a goma hidradada em uma peneira para retirar os pedaços maiores. Peneire até atingir uma espessura mais fina. Obs. É importante peneirar, p/ evitar que a tapioca fique “grossa” e queime mais facilmente.
  • Esquente com antecedência uma frigideira antiaderente.
  • Despeje a tapioca já peneirada na frigideira e espere endurecer em fogo médio dos dois lados.
  • É muito rápido! Agora é só colocar o recheio a seu gosto e pronto! Delícia!

Em breve posts com sugestões de recheios para a sua tapioca! Não perca!

Beijos!DSC01061

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Bolinho de batata doce e whey

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Ingredientes:

  • 200g de batata doce cozida
  • 1 ovo
  • 6 claras
  • 2 scoops de Whey Protein (sabor a gosto)
  • 1 col (sobremesa) de Agave Azul ou 1 col. (sopa) de adoçante culinário
  • Canela a gosto

Preparo:

  • Bata todos os ingredientes no liquidificador, coloque em uma forma ou forminhas de bolo e leve ao forno preaquecidos até que fique fofinho (vá espetando com um garfo para saber o tempo certo, que vai variar de forno para forno)

Receita by danybettyboop

Bom apetite! Beijos da nutri!bolobatdoce

 

Bolinho de Nozes e Whey

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Ingredientes:

  • 3 medidas de Whey Protein sabor baunilha ou chocolate (total de 90g)
  • 1 xícara de aveia
  • 150ml de leite de soja
  • 5ml (1 colher de chá) de essência de baunilha
  • 4 claras de ovo
  • 30g (2 colheres de sopa) de nozes
  • 30g (4 unidades) de castanha-do-pará
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo:
O primeiro passo é bater as claras em neve e reservar. Depois, pique as nozes e as castanhas. Em um recipiente, misture todos os ingredientes (menos a clara) até obter uma mistura homogênia. Adicione as claras até que elas se incorporem na mistura. Forre a forma com papel manteiga e despeje a massa na forma. Leve ao forno por cerca de 20 minutos.

Bom apetite!  Beijos da “nutri-formiga”

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Bolinho de banana com Whey

larissa Doces e sobremesas, Hiperprotéicas, Receitas

Ingredientes:

– 2 claras
– 1/2 scoop de whey
– 1 colher de sopa de farinha de aveia
– 1/2 col de sopa de pasta de amendoim
– 1/2 banana amassada
– 1 col de sobremesa de cacau em pó
– 1 col de sobremesa de adoçante
– 1 Pitada de canela
– 3 col de sopa de leite zero lactose ou leite de arroz ou iogurte natural

Preparo: Misture os ingredientes, coloque em um pratinho ou recipiente que possa ir ao microondas. Leve 1 minuto no microondas! Delícia!

Receita by Karime Hamoui

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Pasta de Grão de bico com gergelim

larissa Patês, Receitas, Sem glúten, Sem lactose

Ingredientes:

  • 2 xícaras de chá de grão-de-bico cozido e escorrido
  • 4 dentes de alho amassados
  • 1 pitada de sal marinho
  • salsa picada a gosto
  • pimenta do reino a gosto
  • 1/2 xícara de chá de gergelim preto ou branco
  • 1 fio de azeite extra-virgem

 Preparo: Coloque os ingredientes no  liquidificador ou processador. Vá ligando e desligando o aparelho até obter uma pasta. Se for necessário pingue um pouco de água ou de azeite de oliva´extra-virgem para ficar com uma consistência bem homogênea.

Bom apetite!  #pastadegraodebico #eat clean #slowfood  #nutrilari

pategraodebico