Saúde e Qualidade de Vida
Ingredientes:
Preparo: Misture o atum com os demais ingredientes e coloque sob folhas de alface americana.
Boa opção para os dias de jantar rápido e low carb!
Bom apetite!
Ingredientes
– 1 filé de frango desfiado ou cortado em cubos
– 1/2 cenoura ralada ou cortada a juliene
– 1/2 xícara (chá) de repolho roxo picado + rúcula ou espinafre
– vinagre balsâmico, ervas a gosto, (se necessário, 1 pitada de sal marinho)
– tomate cereja ou comum picadinho
– pão integral (de verdade!)
Modo de Preparo
Tempere o filé de frango com mostarda, alho, cebola, sal marinho e ervas. Leve-o ao grill ou frigideira antiaderente. Reserve. Monte o sanduíche com a cenoura ralada, as folhas,o repolho picado, o filé de frango e os tomates. Tá pronto!
Miam miam…Bom apetite!
Todos sabemos que o pão integral é melhor que o pão branco, devido ao maior valor nutricional e presença de fibras (o que diminui o índice glicêmico) do alimento. Só que há uma máfia na indústria dos pães integrais, criando embalagens enganosas que nos fazem comprar produtos que NÃO são integrais. Para não cair na pegadinha e ter a certeza de que o pão que está comprando é realmente integral, verifique o rótulo e siga as dicas!
Anota aí:
-Primeiro, vá no rótulo e confira os ingredientes. Se o primeiro item for “farinha de trigo integral”, isso quer dizer que a maioria do pão é feito de farinha integral. Os ingredientes são listados em ordem decrescente, ou seja, o primeiro item é o que está em maior quantidade no produto. Logo, para ser realmente integral, o primeiro item da lista de ingredientes deve ser “FARINHA DE TRIGO INTEGRAL”. Agora, se o primeiro item for “farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico”, este produto NÃO é integral!
-Outra forma é verificar se há um selo no pão dizendo “farinha de trigo 100% integral” ou o selo “100% whole grain”, como nas imagens no fim do post
-A quantidade de fibras: Quanto maior a quantidade de fibras, mais integral ele é. Não existe um parâmetro fixo, mas segundo a wholegraincouncil.org (grupo sem fins lucrativos de defesa do consumidor que trabalha para aumentar o consumo de alimentos integrais) um alimento com, no mínimo, 8g de fibras por porção, é o ideal.
Fique esperto, não deixe a indústria alimentícia te enganar!
Beijos!!
1- Ovo mexido cremoso
Ingredientes
Modo de preparo
Coloque os ovos em um prato fundo, adicione sal a gosto e bata bem com um garfo. Passe para uma frigideira antiaderente, untada com 1 fio de azeite e aquecida. Cozinhe em fogo bem baixo e mexa sem parar até ficar pronto. Prepare a tapioca e espalhe o recheio.
2-Banana assada com cacau em pó
Ingredientes
Modo de preparo
Asse a banana no micro-ondas por 1 minuto e meio. Amasse a banana assada e polvilhe cacau em pó a gosto. Prepare a tapioca e espalhe o recheio.
3-Biomassa de banana verde com chocolate 70%
Ingredientes
Modo de preparo
Em uma panela, misture todos os ingredientes e cozinhe em fogo baixo até derreter totalmente o chocolate e formar uma mistura homogênea. Deixe esfriar naturalmente. Recheie a tapioca.
4- Cogumelos e castanha de caju
Ingredientes
Modo de preparo
Em uma panela em fogo baixo, adicionar o azeite, o alho amassado e a cebola. Esquente por 15 segundos. Adicionar o sal. Acrescentar os cogumelos, e cozinhar por uns 10 min. Desligar o fogo e adicionar as castanhas de caju, a pimenta do reino a cúrcuma e a salsinha picada. Misture tudo. Recheie a tapioca.
5- Palmito, tomate e alho poró
Ingredientes 1 col. (sopa) de azeite de oliva
Modo de preparo
Em uma panela em fogo baixo, adicionar o azeite, o alho amassado e a cebola. Esquentar por 15 segundos. Adicionar o sal a gosto. Acrescente o alho poró, a biomassa de banana verde e os tomates. Cozinhe por 10 min. Adicione os palmitos picados, o cominho e o orégano. Cozinhe por mais 5 minutos. Recheie as tapiocas e sirva.
Fonte: Boa Forma
Hummm! Bom apetite!
Ingredientes:
Preparo:
Em breve posts com sugestões de recheios para a sua tapioca! Não perca!
Beijos!
O que é e de onde vem?
A tapioca é um prato típico do Norte e Nordeste do Brasil, de origem indígena e feita com fécula de mandioca. É um alimento rico em carboidratos e ideal para quem pratica atividades físicas, por fornecer energia rápida (excelente pré-treino). Por ser livre de glúten e não possuir contraindicações, esse “novo pão” vem ganhando espaço no cenário saudável e fitness de todo o mundo.
Quando comparamos a tapioca ao pão branco, que utiliza farinha refinada, a primeira opção é a melhor escolha por ser natural e livre de gordura. Além disso, a tapioca é livre de glúten e é uma ótima alternativa para as pessoas que têm intolerância/celíacos.
Mas…e o índice glicêmico?
O Índice glicêmico da tapioca (quando consumida pura) é tão alto quanto o de um pão comum; mesmo assim a tapioca é mais saudável. O Índice glicêmico (IG) representa a velocidade em que a glicemia aumenta no sangue. Quando o assunto é emagrecimento ou Diabetes, o IG é um fator de extrema importância. Quanto menor o índice glicêmico, melhor! Para reduzir o IG da tapioca , basta combiná-la com proteínas magras, gorduras saudáveis e fibras, que vão “retardar” a absorção de glicose. Simples assim! 🙂
Formas de consumo:
A tapioca pode ser consumida no café da manhã ou no lanche, ou substituindo o pão. Os recheios e a quantidade vai variar individualmente, cálculo que deve ser feito por uma nutri. Pode ser recheada com frutas, geleias sem açúcar, proteínas magras, queijos magros, patês, etc.
E agora, aprenda a fazer o novo pão do momento! Em breve postarei receitinhas aqui no site, nas versões salgada e doce (porque a nutri aqui é formiga e não nega, rs)
Beijos e dá-lhe tapioca!
Ingredientes:
Preparo:
Receita by danybettyboop
Bom apetite! Beijos da nutri!
Ingredientes:
Modo de Preparo:
O primeiro passo é bater as claras em neve e reservar. Depois, pique as nozes e as castanhas. Em um recipiente, misture todos os ingredientes (menos a clara) até obter uma mistura homogênia. Adicione as claras até que elas se incorporem na mistura. Forre a forma com papel manteiga e despeje a massa na forma. Leve ao forno por cerca de 20 minutos.
Bom apetite! Beijos da “nutri-formiga”
Ingredientes:
– 2 claras
– 1/2 scoop de whey
– 1 colher de sopa de farinha de aveia
– 1/2 col de sopa de pasta de amendoim
– 1/2 banana amassada
– 1 col de sobremesa de cacau em pó
– 1 col de sobremesa de adoçante
– 1 Pitada de canela
– 3 col de sopa de leite zero lactose ou leite de arroz ou iogurte natural
Preparo: Misture os ingredientes, coloque em um pratinho ou recipiente que possa ir ao microondas. Leve 1 minuto no microondas! Delícia!
Receita by Karime Hamoui
Ingredientes:
Preparo: Coloque os ingredientes no liquidificador ou processador. Vá ligando e desligando o aparelho até obter uma pasta. Se for necessário pingue um pouco de água ou de azeite de oliva´extra-virgem para ficar com uma consistência bem homogênea.
Bom apetite! #pastadegraodebico #eat clean #slowfood #nutrilari
