nutrilari

Ingredientes:

• 85g de farinha de arroz
• 2 colheres (sopa) achocolatado orgânico Native
• 1 pitada de sal
• 1 colher (chá) fermento químico
• 100g de açúcar demerara
• 3 colheres (sopa) de biomassa de banana verde
• 2 colheres (sopa) de água
• 2 tabletes de chocolife 50% em pedaços pequenos
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
•  15g de fécula de batata
• 1 colher (sopa) de leite de arroz

Preparo

1. Preaqueça o forno a 180 C. Forre uma assadeira com o Papel Asse Leve (Zona Sul) ou unte com oleo de coco ou azeite.
2. Peneire a farinha de arroz, o achocolatado, o sal e o fermento em uma tigela.
3. Adicionar o açúcar, a biomassa, a água, o chocolife e a baunilha. Mexer até que fiquem incorporados aos ingredientes secos. Reserve.
4. Em uma panela, misture a fécula de batata em 150 mL de água e leve ao fogo baixo. Deixe ferver, mexendo sempre, até engrossar (fica parecendo uma clara de ovo).
5. Adicione essa mistura na massa até ficar com uma textura homogênea. Após, adicione o leite de arroz e mexa.
6. Transfira para a assadeira e asse por cerca de 20 minutos.
7. Deixe esfriar, corte em pedaços e, após frio, desenformar.

Dica: Acrescente à massa oleaginosas da sua preferência (castanha do Pará, nozes, amêndoas…)

Bom apetite!