A pedidos, eis a receita do meu pãozinho integral caseiro (sem glúten, sem lactose e sem conservantes):
INGREDIENTES:
-1 col sopa de farinha de berinjela (uso da marca Biovitta)
-1 ovo
-1 col chá de semente de chia
-1 col chá de fermento
-1 pitada de sal marinho
Obs. Se quiser deixar mais macio, pode acrescentar 1 col sopa de água ou leite de coco ou leite de arroz ou outro leite vegetal (exceto soja pq é uma porcaria, depois explico pq em outro post
MODO DE PREPARO:
-Misture oa ingredientes com um garfo ou mixer.
-coloque em um recipiente que possa ir ao microondas
-Leve ao micro por 2 min e 20 seg
-Retire o pão do recipiente, (ele fica fofo) e coloque em uma sanduicheira ou grelha para dourar.
O pão tem tamanho equivalente a 2 fatias, vc pode cortar ao meio ou colocar o recheio por cima mesmo.
Bom apetite! #nutrilari