Bife à milanesa de forno

Boa opção para quem gosta do bife à milanesa, só que sem frituras! 😉

Ingredientes:

  •  8 bifes de contra-filé
  •  Sal marinho ou sal rosa a gosto
  • Ervas a gosto
  •  2 ovos inteiros
  •  farinha de quinoa ou farinha de linhaça dourada – quantidade suficiente para empanar

Preparo:

Tempere os bifes usando sal fino. Bata nos bifes para amaciá-los. Passe os bifes, um de cada vez, nos ovos batidos e, em seguida, na farinha de rosca. Forre 2 formas retangulares grandes (das de bolo) com papel alumínio e unte com um pouco de óleo de coco ou girassol. Disponha os bifes nas formas. Asse por cerca de 30 minutos ou até que estejam prontos, em forno alto pré-aquecido.

Bom apetite! 🙂

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