Ingredientes:
- 500 gramas de filé de merluza
- 2 tomates picados
- 1 maço de coentro picado
- 150 gramas de cogumelos frescos fatiados
- ½ cebola roxa picada
- ½ cebola branca picada
- 100ml de leite de coco (SIM, leite de coco é saudável!)
- 2 dentes de alho amassados
- Sal, pimenta e orégano a gosto
Modo de preparo:
Coloque os filés em uma assadeira, passe o alho por cima deles, coloque um pouco de sal marinho e reserve.
Junte o tomate, os cogumelos, as cebolas, o coentro e o leite de coco em uma vasilha. Acrescente sal, orégano seco e pimenta.
Coloque a mistura acima sobre os filés e asse em forno quente por cerca de 30 minutos.
Bom apetite! #nutrilari
