Purê de Inhame e Beterraba

Purê de Inhame e Beterraba

A pedidos, eis a receita do purê de inhame e beterraba! Receita simples, gostosa e nutritiva! Rica basicamente em Vitaminas, Minerais, Fibras, Carboidratos e Antioxidantes

Rendimento: 2 porções grandes

Ingredientes:

  • 1 beterraba
  • 1 inhame
  • 1/2 cebola picadinha
  • 1/2 dente de alho picado
  • 1/2  xícara (chá) de salsinha
  • 1 pitada de sal a gosto

Preparo:

  1. Cozinhe a beterraba e o inhame. A consistência deve ficar bem molinha para bater mais facilmente.
  2.  Numa panela, com 1 fio de azeirte extra-virgem, dure o alho e a cebola. Em seguida acrescente os legumes cozidos (o inhame e a beterraba) e misture bem. ]
  3. Adicione a salsinha e outros temperos naturais
  4. Bata tudo no processador ou liquidificador, até obter consistência de purê.

Prontinho! Bom apetite! 🙂