Por que levar comida de casa?

Nada como a comidinha de casa, não é mesmo? Mas então, quais as vantagens da tradicional comidinha caseira? veja o que diz uma pesquisa realizada por Gorgulho, Bartira Mendes (2012):

– Os homens que comem fora de casa tem mais sobrepeso e obesidade, quando comparados aos que comem em casa

-27% das pessoas que comem fora de casa alimenta-se em restaurantes e 17%, nas redes de fast food

-Ao prepararmos nossa própria refeição, temos maior controle sobre a qualidade dos alimentos, pois sabemos como foram preparados e como serão armazenados

-Podemos fazer preparações de acordo com nossas preferências e optar por alimentos  saudáveis e temperos naturais

-Diminuímos o consumo de sódio, açúcar, gorduras trans e saturadas,  além do famoso “óleo reutilizado” inúmeras vezes (prática muito comum em restaurantes e redes de fast food)

Cuidados na hora de preparar o seu pratinho sagrado ou “marmita caseira”:

-Planeje-se, pense no cardápio da semana (ou siga o cardápio sugerido pela sua nutri) e faça as compras daquela semana pensando nele;

-Alimentos prontos devem ser consumidos em 24 horas,  desde que refrigerados corretamente. Prepare no dia anterior e mantenha refrigerado até o dia seguinte, na hora de preparar sua marmita;

-Evite leite e derivados, molhos e maioneses, pois estragam facilmente;

-Use recipientes diferentes para alimentos frios/crus e quentes

-Leve as frutas em recipientes para não amassarem na bolsa, e também para evitar odores na mesma;

Referência: Gorgulho, Bartira Mendes. Alimentação fora do lar e sua relação com a qualidade da dieta de moradores do município de SP. Estudo ISA – Capital [dissertação] São paulo. Universidade de São Paulo,  Faculdade de Saúde Pública (2102)

 

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