Camarão cremoso c/ ricota, ervas e gergelim

Camarão cremoso c/ ricota, ervas e gergelim

Essa receita deliciosa é super light, rica em cálcio, zinco e proteínas. O melhor de tudo: Pouquíssimo calórica! Vale a pena experimentar! 🙂

Ingredientes:

  • 400 g de camarão
  • 3 colheres de sopa de creme de ricota light
  • 1/2 de cebola picada
  • 2 dentes de alho
  • 2 colheres de sopa de azeite extra-virgem
  • Limão- 2 a 3 unidades
  • Sal marinho
  • Pimenta do reino
  • Mix de ervas picadinhos: salsinha + manjericão + orégano
  • 2 colheres de sopa de gergelim

Preparo:

  • Depois de limpo e descascado, deixe o camarão marinando em limão, sal marinho e pimenta do reino por uns 20 a 30 minutos.
  • Doure a cebola, alho e gergelim no azeite extra-virgem
  • Adicione o camarão e deixar refogue por 5 a 10 minutos (em fogo baixo)
  • Deixe o caldo reduzir e prove o sal
  • Misturar o creme de ricota e quando chegar no ponto desejado
  • Jogue o mix de ervas + pimenta do reino
  • Misture mais um pouquinho e desligue o fogo!

Pronto! É só servir com um arrozinho integral ou arroz negro +  uma saladinha! Minha sugestão é uma salada de alface roxa, rúcula ou agrião, folhas de hortelã e tomatinhos + um belo balsâmico. Fica deli!!

Bom apetite! Bjs, nutrilari camarão light🙂