Receitas

Sopa de batata doce, abórora e espinafre

larissa Nutrinews, Receitas, Sopas e caldos
Sopa de batata doce, abórora e espinafre

Ingredientes:

  • 1/2 cebola picada finamente
  • 4 colheres de sopa de azeite extra virgem ou óleo de girassol
  • 3 dentes de alho
  • 6 Batatas-Doce médias
  • 1/2 abóbora (daqueles quartos que vendem já partidos no supermercado)
  • 2 xícaras (chá) de espinafre cozido
  • 5 xícaras (chá) de água
  • Sal marinho e pimenta branca
  • Salsinha e cebolinha a gosto

Preparo:

  1. Pique a cebola finamente e leve-a numa caçarola ao lume com o azeite.
  2. Assim que levantar fervura junte o alho picado
  3. Cozinhe por 5 min.
  4. Junte as batatas-doces e a abóbora cortada em cubos pequenos e cozinhe com os temperos por mais 10min, mexendo bem.
  5. Jogue o sal e pimenta.
  6. Deixe cozinhar por mais 30min.
  7. Coloque o espinafre já cozido por cima e salpique salsinha e cebolinha

Bom apetite!

Sopa-de-Batata-Doceeespinafre

Sopa de couve flor e curry

larissa Nutrinews, Receitas, Sopas e caldos , , ,
Sopa de couve flor e curry

(Rende 5 porções – 129 kcal por porção)

Ingredientes:

  • 3 col. (sopa) de óleo de coco extra-virgem
  • ½ cebola cortada em cubos
  • 1 ½ col. (chá) de sal marinho
  • ½ col. (chá) de curry em pó
  • ½ col. (chá) de páprica picante
  • Pimenta-do-reino moída a gosto
  • 1 couve-flor picada
  • Caldo de legumes caseiro*
  • 1/3 de maço de cebolinha verde picada

Preparo:Coloque o óleo de coco numa panela e aqueça. Adicione a cebola e deixe-a murchar com o sal. Depois, junte o curry, a páprica e a pimenta-do-reino e refogue um pouco com a cebola. Acrescente a couve-flor e refogue por alguns minutos. Junte o caldo de legumes com a cebolinha picada. Cozinhe em fogo baixo até que a couve-flor esteja macia. Feito isso, bata bem a sopa no liquidificador e depois ferva. Sirva bem quente!

Sopacouveflorecurry

Sopa de gengibre e abobrinha

larissa Nutrinews, Receitas, Sopas e caldos , ,

Rende 5 p0rções

Ingredientes:

  • 2 xíc. (chá) de cenoura picada
  • 2 xíc. (chá) de tomate picado
  • 3 xíc. (chá) de  abobrinha picada
  • 2 col. (sopa) de gengibre picado
  • 4 xíc. (sopa) de cebola picada
  • 7 xíc. (chá) de água
  • 2 dentes de alho
  • 3 col. (sopa) de óleo de amendoim ou girassol
  • Sal marinho a gosto
  • 1 col. (sopa) de gengibre ralado
  • 1/² xícara  (chá) de salsa, salsinha e orégano

Preparo: Cozinhe os legumes, o gengibre picado e a cebola com a água. Bata tudo no liquidificador e reserve. Em uma panela, doure o alho no óleo, junte a mistura do liquidificador, acrescente o sal . À parte, leve o gengibre ralado ao forno para secar. Retire do forno e coloque sobre a sopa quente com a salsa, salsinha e orégano.

Bom apetite!sopaabobrinhaegengibre

Receita de Antibiótico Natural

larissa Bebidas, Nutrinews, Receitas , , ,

Misture:

-1 dente de Alho 1 col. sopa de mel

-1 pitada de gengibre

-1/2 unidade canela em pau

-1/2 pimenta caiena

-suco de 1 limão

Tome 2 a 3 vezes ao dia para melhorar o sistema imunológico, prevenir ou curar sintomas de gripes e resfriados.

Obs. Evite o uso de antibióticos ao máximo, eles melhoram uma coisa e pioram outras. Matam as bactérias ruins e boas, o que afeta negativamente todo o organismo. Tome somente em casos extremos com indicação médica!

5277_709250865773927_130364355_n

 

Shake protéico de abacate com limão

larissa Bebidas, Hiperprotéicas, Receitas

Ingredientes:

-4 rodelas de abacate (aproximadamente 1/4 da unidade média)

-suco de 1 limão

-1 xícara de leite zero lactose ou leite de coco zero açúca

-2  medidores  de whey protein sabor baunilha

-1 pitada de adoçante culinário

-1 pitada de canela

-Gelo

Modo de Preparo:

Misture o abacate com o limão e 1 pitada de adoçante (antes de levar os ingredientes ao liquidificador).  Leve ao liquidificador e bata com os demais ingredientes e gelo. Prontinho! blog-saudeja-abacate

 

Waffle protéico com iogurte e frutas vermelhas

larissa Hiperprotéicas, Pães e massas, Receitas, Sem glúten, Sem lactose , ,

Ingredientes
• 3 col. (sopa) de amêndoa (ou noz pecã)
• 4 col. (sopa) de farinha de aveia
• 1 col. (sopa) de farinha de chia ou linhaça dourada
• 1 ½ col. (sopa) de whey protein sabor baunilha (concentrado ou blend proteico)
• 1 banana-nanica madura amassada
• 1/2 xíc. (chá) de leite de coco zero ou leite de arroz ou leite zero lactose

Para acompanhar
• 2 col. (sopa) de iogurte natural desnatado
• 1 xíc. (chá) de frutas vermelhas (morango, amora, mirtilo)

Modo de fazer
Passe a amêndoa no triturador (ou bata no liquidificador) até virar uma pasta. Passe para uma vasilha e misture as farinhas, o whey, a banana e, aos poucos, o leite até dar ponto de uma massa um pouco mais consistente que a de bolo. Espalhe a massa no aparelho específico para o preparo de waffle ou faça como uma panqueca, usando uma frigideira antiaderente para dourar os dois lados. Sirva com o iogurte e as frutas vermelhas.

Rende: 2 waffles grandes

Calorias por waffle: 250

311-a-proteina-da-moda-01

 

Bolo de caneca sabor chocolate amargo

larissa Doces e sobremesas, Receitas, Sem glúten, Sem lactose , , , , ,

Ingredientes

●1 ovo pequeno

● 4 colheres (sopa) de leite de coco ou leite zero lactose

● 2 colheres (sopa) de óleo de coco ou de girassol ou de amendoim

● 4 colheres (sopa) rasas de adoçante culinário ou açúcar mascavo

● 2 colheres (sopa) rasas de chocolate em pó amargo

● 4 colheres (sopa) rasas de farinha de quinoa ou aveia ou farinha de linhaça

● 1 colher (café) de fermento em pó

Preparo

Coloque o ovo na caneca e bata com um garfo. Adicione o óleo, o adoçante, o leite de coco e o chocolate em pó e mexa. Incorpore a farinha e o fermento, aos poucos, na massa. Em seguida, leve ao micro-ondas durante três minutos, na potência máxima.

Bom apetite!

bolo_de_caneca

Panqueca protéica de banana e açaí

larissa Doces e sobremesas, Hiperprotéicas, Pães e massas, Receitas , ,

Rendimento: 1 porção média

Ingredientes 

  • 1 ovo
  • 2 claras
  • 2 colheres (sopa) de whey protein de baunilha ou proteína de arroz sabor baunilha
  • 1 colher (sopa)  de aveia (pode ser farinha de arroz ou de quinoa ou de linhaça)
  • 2 colheres (sopa) de açaí natural congelado
  • ½ banana nanica inteira
  • ½ banana nanica cortada em rodelas
  • 1 colher (café) rasa de bicarbonato de sódio
  • 1 colher (café) rasa de óleo de coco extra virgem
  • 1 colher (sopa) de mix de oleaginosas: amêndoas + nozes + gergelim
  • 1 pitada de canela em pó

Modo de preparo 

Bata todos os ingredientes no liquidificador, com exceção da ½ banana em rodelas, e leve para assar em uma assadeira antiaderente larga, com óleo de coco untado, já aquecido. Vire a panqueca para assar dos dois lados. Quando estiver pronta, cubra a panqueca com a banana em rodelas e salpique canela em pó,  ou adicione o recheio que preferir. A fruta também pode ser aquecida, assada ou amassada previamente. Ingredientes como mel e açúcar mascavo podem ser adicionados em doses pequenas.

 

Bom apetite!

panqueca_proteica

 

 

Cação empanado com quinoa e gergelim

larissa Carnes, aves e peixes, Hiperprotéicas, Receitas , , , , ,

Rendimento: 2 porções

Ingredientes 

  • 2 postas médias de cação
  • 3 colheres (sopa) de suco de limão para temperar
  • 1 alho pequeno
  • 2 colheres (sopa) de farinha de quinoa
  • 1 colher (sopa) de semente de gergelim
  • ½ colher (sopa) de orégano
  • ½ colher (chá) de sal marinho

Modo de preparo

Tempere o cação com suco de limão, alho e sal. Deixe tomar gosto por 15 minutos. Misture a farinha de quinoa com o gergelim e o orégano. Empane os filés de cação nesta mistura, coloque em um refratário, cubra com papel manteiga e leve ao forno para assar por 20 minutos. Retire o papel, deixe dourar por 5 minutos. Sirva a seguir.

Bom apetite!

 

cao_empanado

Torta de abobrinha sem farinha

larissa Pães e massas, Receitas, Sem glúten, Vegetarianas , , , , ,

Ingredientes:

-2 Abobrinhas médias daquelas verdinhas ralada
-Cheiro verde
-2 Ovos batidos
-100g de Queijo Parmesão ralado
-Pimenta vermelha picada
-Sal marinho e pimenta do reino a gosto.

Preparo:

Misturar tudo e reservar. Em uma travessa adicionar metade dessa “massa”, colocar o recheio,pode ser a gosto, neste caso usei 300g de queijo prato, 3 ovos cozidos ralados e azeitonas, cobrir com o restante da “massa”,polvilhar com queijo parmesão e levar ao forno até gratinar bem. Ao todo utilizei 200g de parmesão, sendo metade na massa e o restante p/ gratinar.

Bom apetite!

Fonte: Meu cantinho Dukan484998_544094812289139_1122875062_n